CqQRcNeHAv

Средиземноморская диета: секреты эффективности

Средиземноморская диета: секреты эффективности

Средиземноморская диета: секреты эффективностиСредиземноморская кухня по праву считается одной из самых здоровых: средняя продолжительность жизни в регионе велика, а количество долгожителей всегда было большим. Также процент людей, страдающих ожирением, в странах Средиземноморья, был всегда очень низким, равно, как и уровень сердечно-сосудистых заболеваний. Все это способствовало тому, что появилось понятие «средиземноморская диета» – это одна из наиболее полноценных и эффективных диет, способствующая гармонизации обменных процессов и общему оздоровлению организма.

Для тех, чей выбор — средиземноморская диета меню не будет унылым и однообразным: непременными составляющими такого рациона будут большое количество фруктов, овощей и зелени, оливковое масло, морепродукты, молочные продукты, особенно сыры, и даже небольшое количество красного вина. Из этих продуктов можно приготовить большое количество вкуснейших блюд, и это делает данную диету не только одной из самых полезных, но и приятных, поскольку человек не чувствует себя ограниченным в еде, а это очень важно для эффективности любой диеты.

Как и любой рацион здорового человека, средиземноморская диета базируется на углеводной составляющей. Это крупы, хлеб из муки грубого помола или цельного зерна, макаронные изделия, бобовые, картофель. Особое внимание уделяется овощам и фруктам, желательно сезонным свежевыращенным – они наиболее полезны и содержат максимальное количество витаминов и антиоксидантов. В день можно съедать до килограмма свежих овощей и зелени. Основным источником жира должно стать оливковое масло: им можно заправлять салаты, использовать в приготовлении горячих блюд и соусов. Также допускается молочный жир, в частности из сыров, но, конечно, лучше отдавать предпочтение как можно более диетическим сортам.

Основным источником белка должны стать бобовые и орехи, а также молочные продукты, тот же сыр и нежирный йогурт, но молоко придется ограничить. Допускается нечастое употребление нежирного красного мяса, но мясо птицы или кролика более предпочтительно, а самый лучший вариант – конечно же, морепродукты: в них большое количество белка, а жира – минимум, если он там и есть – то только самый полезный. Допустимое количество яиц – не более четырех в неделю, включая даже те, которые используются в приготовлении пищи и выпечке. Зато грибы можно смело употреблять хоть каждый день.

Из десертов стоит остановиться на фруктах – их можно есть каждый день, а вот сладкое – не чаще раза в неделю и в минимальных количествах.

Средиземноморская диета предполагает и особый режим питания в течение суток. Так, на завтрак и в первой половине дня вообще стоит отдать предпочтение углеводистым продуктам, например, кашам или макаронам, и чем ближе к вечеру – тем легче должна быть пища. Это связано с тем, что чем позже – тем меньше времени остается на переваривание энергетически богатой пищи, и тем больше вероятность, что калории отложатся в нежелательных местах в виде запаса. Нежирное мясо или морепродукты, например, креветки, моллюски или кальмары, на ужин допускаются. Объем порций должен быть небольшим, буквально 200 граммов – лучше питаться чаще, но меньше. Также в течение дня нужно употреблять достаточное количество жидкости, порядка полутора литров. Допускается употребление с пищей 1-2 бокалов красного вина.

В соответствии с тем, какие продукты разрешает к употреблению средиземноморская диета рецепты приготовления диетических блюд разнообразны, а сами блюда невероятно вкусны. В первую очередь, это, конечно же, всевозможные салаты. Они могут быть как из овощей, так и с добавлением сыров или морепродуктов. Особо стоит обратить внимание на зелень: традиционно в регионе ее употребляется очень много, как в свежем, так и в засушенном виде в качестве специй.

Средиземноморская диета – отличный способ не только с комфортом быстро и надолго похудеть, но и сделать свой организм более здоровым и выносливым, менее склонным к основным угрозам нашего времени. Но нужно помнить, что помимо изменения рациона любая диета предполагает одновременное увеличение двигательной активности – без этого она будет менее эффективна.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Thanx: МГУДТ