CqQRcNeHAv

Салат с перцем и курицей

Салат с перцем и курицей

В поисках блюд на скорую руку нет ничего более универсального, нежели салаты. Все салатное разнообразие позволяет нам подобрать блюдо на свой вкус, и если вы поклонник болгарского перца и курицы, то рецепты из этой статьи помогут вам приготовить излюбленное кушанье.

Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1 шт.;
  • салатный микс – 1 упаковка;
  • козий сыр – 120 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • дижонская горчица – 1 шт.;
  • оливковое масло – 3 ст. ложки;
  • бальзамический уксус – 1 ст. ложка;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе нарезаем полосками, солим, перчим и обжариваем на гриле до готовности. Болгарский перец очищаем от семян и обугливаем над огнем конфорки, нарезаем полосками. Козий сыр ломаем на небольшие кусочки. Смешиваем все ингредиенты с салатным миксом и заправляем смесью горчицы, масла и уксуса.

Салат с курицей, помидорами и перцем

Ингредиенты:

Для салата:

  • болгарский перец – 4 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • томаты черри – 6-8 шт.;
  • руккола – 1 пучок;
  • соль, перец – по вкусу.

Для заправки:

  • оливковое масло – 3 ст. ложки;
  • бальзамический уксус – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • дижонская горчица – 1 ч. ложка;
  • соль – 1/2 ч. ложки;
  • сахар –1/2 ч. ложки;
  • черный перец – 1/4 ч. ложки.

Приготовление

Перцы разрезаем пополам. Удаляем семена и расплющиваем рукой. Лук нарезаем на 8 частей и закладываем в миску вместе с перцем, приправляем овощи солью и перцем, поливаем оливковым маслом (3 ст. ложками). Куриное филе также посыпаем солью и перцем и поливаем остатками масла, отправляем филе на гриль, или сковороду.

Пока курица жарится, займемся овощами, их также необходимо поместить на гриль. Лук жарим 15 минут, перец – 18-20. Готовые перцы помещаем в пакет, чтобы они пропарились и кожица легко отошла. Тем временем нарезаем курицу полосками и смешиваем с луком, томатами и рукколой, сверху выкладываем полоски очищенного перца. Все ингредиенты для заправки смешиваем в небольшой миске и поливаем салат.

Если вы любите кукурузу, то можете посыпать ею салат. Легкий салат с курицей. кукурузой и перцем будет выглядеть ярче.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Thanx: МГУДТ