CqQRcNeHAv

Салат с ананасом и чесноком

Салат с ананасом и чесноком

Сочетание ананаса и чеснока с первого взгляда может выглядеть немного пугающим, но поверьте, если чеснок станет лишь элементом салатной заправки, маленьким мазком на большом холсте — блюдо от этого лишь выиграет.

Сытные и вкусные салаты с ананасом и чесноком можно оценить, опробовав рецепты, о которых мы расскажем далее.

Салат с ананасом, курицей, сыром, чесноком и майонезом

Ингредиенты:

  • куриное филе — 1 шт.;
  • греческий йогурт — 3/4 ст.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • ананас консервированный — 120 г;
  • сельдерей — 1 стебель;
  • майонез — 2 ч. ложки;
  • крем-сыр — 2 ст. ложки;
  • орехи макадамия — 1/2 ст.;
  • соль, перец;
  • молотый карри — 1/4 ч. ложки.

Приготовление

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и нарезаем кубиками. Аналогичным образом режем и ананас. Стебли сельдерея режем поперек, небольшими ломтиками. Орехи измельчаем ножом на кусочки среднего размера. Греческий йогурт смешиваем с крем-сыром и майонезом, добавляем пропущенный через пресс зубчик чеснока и порошок карри, дополняем соус солью и перцем по вкусу. Все подготовленные ингредиенты соединяем вместе и заправляем йогуртовым соусом. Салат с курицей, чесноком и ананасом должен охладится перед подачей.

Салат с виноградом, ананасом, сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • крем-сыр — 180 г;
  • майонез — 1/3 ст.;
  • ананасы консервированные — 240 г;
  • ветчина вареная — 190 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • миндаль чищенный — 1 горсть;
  • виноград — 1 1/2 ст.;
  • крекеры.

Приготовление

Ветчину нарезаем некрупными кубиками вместе с ананасами. Виноград разрезаем пополам и удаляем косточки, если это необходимо. Миндаль обжариваем и грубо рубим с помощью ножа. Майонез и крем-сыр взбиваем венчиком, при необходимости дополнительно приправляем солью и перцем, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Смешиваем все ингредиенты, заправляем салат с ананасами, виноградом и чесноком сырным соусом и охлаждаем. Подаем закуску в крекерах или чипсах.

Салат с ананасами, сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • ананасы консервированные — 3/4 ст.;
  • микс салата — 120 г;
  • твердый сыр — 70 г;
  • майонез — 1/2 ст.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • сахар — 1 ст. ложка.

Приготовление

Твердый сыр натираем на крупной терке. Ананасы нарезаем кубиками. Смешиваем все ингредиенты в салатнике и заправляем соусом из смеси майонеза, чеснока, сахара и пары столовых ложек ананасового сока.

Салат с ананасом и чипсами из чеснока

Приходилось ли вам пробовать чесночные чипсы? Сладковатые, но по-прежнему острые и ароматные, они способны разнообразить не только вкус, но и текстуру блюда.

Ингредиенты:

  • соевый соус — 1 ст. ложка;
  • ананасы свежие — 114 г;
  • кукурузное масло — 3 ст. ложки;
  • рисовый уксус — 1 ст. ложка;
  • сахар — 1 ч. ложка;
  • зеленый лук;
  • мирин — 1/2 ст. ложки;
  • томаты — 2 шт.;
  • сладкий лук — 1/4 шт.;
  • руккола — 120 г;
  • чеснок — 1 головка;
  • растительное масло.

Приготовление

С помощью блендера взбиваем соевый соус с 2 столовыми ложками ананасового сока, кукурузным маслом, рисовым уксусом, сахаром, нарезанным зеленым луком и мирином.

Томаты нарезаем крупными кружочками и выкладываем на блюдо. Поверх кладем тонкие кольца сладкого лука, поливаем все половиной готового соуса. Рукколу и кусочки ананаса отдельно поливаем остатками заправки и тщательно перемешиваем. Выкладываем рукколу горкой поверх томатно-луковой подушки.

Из чеснока, с помощью слайсера или острого ножа, нарезаем тонкими ломтиками чипсы и обжариваем в горячем масле до золотистого цвета. Если вы против фритюра — выложите чипсы из чеснока на пекарскую бумагу и высушите в духовке при минимальной температуре. Посыпаем салат чесночными чипсами и подаем к столу.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Thanx: МГУДТ