CqQRcNeHAv

Салат из кальмаров с помидорами

Салат из кальмаров с помидорами

Сочетание помидоров с морепродуктами интересно и изысканно подчеркивает вкус блюда. Давайте рассмотрим с вами сегодня рецепты салатов из кальмаров с помидорами. Классическая заправка для такого блюда, конечно же, майонез.

Салат из кальмаров с креветками и помидорами

Ингредиенты:

  • кальмары – 250 г;
  • креветки – 250 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • редис – 5 шт.;
  • укроп;
  • майонез – 100 мл.

Приготовление

Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Помидоры шинкуем крупными дольками. Очищенные и сваренные кальмары измельчаем тонкой соломкой. Креветки также отвариваем и чистим. Листья салата хорошенько промываем, стряхиваем и рвем руками на небольшие кусочки. Теперь перекладываем все в отдельную емкость, заливаем майонезом, добавляем редис и перемешиваем. Оригинальный и вкусный салат с креветками, помидорами и кальмарами готов!

Салат из кальмаров с помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • очищенные кальмары – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • свежая зелень – 50 г;
  • сыр – 150 г;
  • майонез – 200 мл.

Приготовление

Итак, тушки кальмаров очищаем, погружаем в кипящую воду и засекаем ровно 1 минутку. Затем осторожно вынимаем их, остужаем и нарезаем соломкой. Помидоры очищаем от жидкой середины и нарезаем мякоть небольшими кубиками. Яйца заранее отвариваем, чистим от скорлупы, шинкуем соломкой или трем на терке. Все ингредиенты перекладываем в салатник, посыпаем тертым сыром, заправляем майонезом, добавляем рубленую зелень и перемешиваем.

Салат из кальмаров с помидорами, сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • кальмары – 4 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • помидоры черри – 7 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • лимонная цедра – 0,5 ч. ложки.

Для соуса:

  • перец чили молотый – 1 ч. ложка;
  • зелень петрушки – 1 ч. ложка;
  • соль – щепотка;
  • оливковое масло – 5 ст. ложек.

Приготовление

Сначала давайте приготовим соус. Для этого просто смешиваем ингредиенты в небольшой мисочке. Очищенные тушки моллюсков хорошо промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими ломтиками. Сковороду нагреваем и обжаривает кальмары до золотистого цвета 2 минуты, добавив немного приготовленного маринада. Чеснок выдавливаем через пресс, смешиваем с острым пряным соусом и заливаем этой смесью кальмаров. Даем им постоять в холодильнике минут 30.

Тем временем займемся пока овощами: листья салата выкладываем на дно салатника. Помидоры черри разрезаем напополам и укладываем сверху, посыпав немного солью и перцем. Луковицу шинкуем полукольцами и покрываем томаты. Теперь перекладываем охлажденных кальмаров, посыпаем блюдо лимонной цедрой и заправляем оставшимся соусом.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Thanx: МГУДТ