CqQRcNeHAv

Салат «Девичьи слезы»: 6 полезных рецептов

Салат «Девичьи слезы»: 6 полезных рецептов

Под таким грустным названием скрываются разные салаты, которые объединяет одно – каждый из них содержит в своем составе такой ингредиент как редька. Нечасто употребляем мы его в пищу и весьма напрасно. Ведь в ней содержится просто огромный набор витаминов и микроэлементов, благодаря которым этот овощ обладает бактерицидным действием. Интересные варианты салата «Девичьи слезы» ждут вас ниже.

Рецепт салата «Девичьи слезы»

Ингредиенты:

  • отварная говядина – 300 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • лук репчатый – 100 г;
  • черная редька – 200 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сливочное масло – 30 г;
  • майонез – 150 г;
  • зелень укропа – 1 пучок;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Редьку очищаем от кожицы и замачиваем в холодной воде минимум на час. Охлажденное отварное мясо нарезаем соломкой. Твердый сыр и редьку трем на крупной терке. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Лук нарезаем полукольцами или кольцами и обжариваем на сливочном масле. Укроп моем, обсушиваем и мелко крошим. Все ингредиенты соединяем, добавляем майонез, перемешиваем и если нужно, подсаливаем.

Салат «Девичьи слезы» с клюквой

Ингредиенты:

  • отварное мясо – 400 г;
  • клюква – 100 г;
  • черная редька – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • петрушка для украшения.

Приготовление

Отварное мясо нарезаем кубиками, редьку чистим и трем на терке. Яйца отвариваем вкрутую и мелко крошим. Ягоды клюквы моем и обсушиваем. Все ингредиенты соединяем, добавляем сметану, соль и перец по вкусу. А перед подачей к столу украшаем его веточками петрушки.

«Девичьи слезы» с яблоками

Ингредиенты:

  • яблоки – 300 г;
  • лук – 50 г;
  • редька – 250 г;
  • майонез – 100 г.

Приготовление

Для салата лучше брать яблоки кислых сортов. Чистим их от кожицы и трем на терке. Точно так же поступаем и с редькой. Лук нарезаем кольцами и обдаем кипятком, чтобы ушла горечь. Также его можно замариновать в смеси воды с уксусом в пропорции 1:1 и выдержать минут 20. Соединяем лук, яблоки и редьку и заправляем это все майонезом или сметаной.

Салат «Девичьи слезы» с творогом

Ингредиенты:

  • морковь – 200 г;
  • редька – 200 г;
  • творог – 150 г;
  • зеленый лук – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Редьку очищаем и трем на крупной терке. Очищенную сырую морковь трем на мелкой терке, лук нарезаем полукольцами. Соединяем ингредиенты, добавляем творог, сметану и подсаливаем салат по вкусу.

Салат «Девичьи слезы» с зеленой редькой

Ингредиенты:

  • зеленая редька (крупная) – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • отварное мясо – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 150 г.

Приготовление

Салат выкладываем слоями, каждый смазывая майонезом, в таком порядке:1-й слой — зеленая редька, натертая на крупной терке; 2-й слой – измельченный лук; 3-й слой – нарезанное кубиками отварное мясо; 4-й слой – сырая морковь, натертая на терке. Верх салата можно смазать майонезом и по желанию украсить, например, веточками укропа или петрушки.

«Девичьи слезы» с курицей

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г;
  • лук – 4 шт.;
  • зеленая редька среднего размера – 2 шт.;
  • перец, соль – по вкусу;
  • майонез – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе варим до готовности в подсоленной воде. Когда оно остынет, разбираем его на волокна. Лук режем полукольцами и обжариваем его до золотистого цвета на растительном масле. Зеленую редьку чистим и трем на крупной терке. Соединяем все компоненты, добавляем домашний майонез. перец и соль по вкусу. Легкий салатик с курицей готов!

Как видите, все салаты абсолютно легки в приготовлении, при этом они вкусны и полезны. И если придется пустить слезу, так это только тогда, когда будете тереть редьку на терке. Но и это компенсируется мыслью о том, что ваша семья будет накормлена невероятно полезным блюдом.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Thanx: МГУДТ